Lefsebakerne fra Os ved Bergen er skuffet siden bakeriet skal flyttes til Trøndelag. Men produksjonen av den over 50 år gamle oppfinnelsen Vestlandslefsa går fortsatt på høygir. En snodig maskin elter deigen, som for å bevise at den kan bedre enn noen moderne trønderapparatur. Maskinen er spesialutviklet av et lokalt verksted i bygden, en slags Os-utgave av Reodor Felgen. Og maskinen lager rekordlang holdbarhet visst.

Dette er kjente saker for alle. Vestlandslefsa blir nå trøndersk. Den har vært laget siden 1960 årene. Oppskriften er like hemmelig som Coca Cola resepten. 3 millioner lefser selges pr. år omtrent.

Best før 13. februar 2032. Den står det respekt av når det ikke er hermetikk. Ferdig smurt og 20 års holdbarhet ? Rene aprilspøken ? Knut Kristiansen fant den i en butikk i  Kristiansund i dag.