Slowfood-organisasjonen, som kort sagt er motstykket til Fastfood, har vurdert klippfisken fra Kristiansund som verdens beste. Knut Garshol er jo klippfiskambassadøren her i byen, og har holdt på lenge for å gjøre produktet kjent. Slowfood har vært innom, og han har tro på at fisken vil få det mest attraktive merke innen Slowfood-verden.

Knut Garshol viser fram en "tå sort´n". Dette er tradisjonsmat, og det har Slowfood merket seg. I 250 år var bergene fulle av slik fisk rundt omkring byen og øyene rundt.

Klippfiskbutikken har alt til klippfiskretter og noe annet. Det er eneste plassen for øyeblikket  som har RADIO INNAFÆR. Det må ha vært noe "fær sa dér Slowfodd-karrain".